Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся:
Детский сад имеет пищеблок, расположенный по адресу: переулок Ковенский, дом 6, лит. В и оснащен необходимым оборудованием. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Образовательное учреждение работает по цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, разработанному Управлением социального питания Санкт- Петербурга для государственных дошкольных образовательных учреждений города и утвержденному заместителем руководителя Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу.
Диетическое меню отсутствует. (Может быть назначено индивидуально по рекомендации врача диетолога на основании документов врача-аллерголога).
Перечень юридических лиц и ИП, оказывающих услуг по организации питания.
Организатором питания является:
Название: ООО «Северная столица»
Юридический адрес:
191144, Г.САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, МУНИЦИПАЛЬНЫЙ ОКРУГ СМОЛЬНИНСКОЕ, УЛ МОИСЕЕНКО, Д. 24, ЛИТЕРА А, ОФИС 302 ИНН: 7840476380, КПП: 784201001, ОКПО: 11137707, ОГРН: 1127847459233
Генеральный директор: Левин Дмитрий Александрович
Тел./факс 8 (921) 950 41 70
Электронная почта: s_stolitsa@bk.ru
Ответственное лицо:
Анна Вячеславовна Агапова
тел.: 8 (921) 995-80-65
Перечень юридических лиц и ИП, поставляющих пищевые продукты и продовольственное сырье:
ООО «Северная столица»
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Управлением для оперативного реагирования на обращения в сфере социального питания организована работа "горячей линии", где можно задать вопросы, связанные с ассортиментом продукции и качеством блюд в столовых образовательных учреждений. Горячая линия работает по будням с 9.00 до 18.00 по телефону: (812) 576-68-13. Кроме того, свои обращения можно направлять через мобильное приложение Telegram по телефону 8(931) 326-68-07, в социальной сети ВКонтакте: https://vk.com/uspitspb а так же на адрес электронной почты uspit@gov.spb.ru. либо по почтовому адресу: 191060, Санкт‑Петербург, Смольный пр., д.1, лит. Б и в формате электронного документа, с помощью Единого портала обращений граждан
Информация об ответственном лице за организацию питания в образовательном учреждении: кладовщик Кушнир Анастасия Олеговна
Дни приема граждан руководителем учреждения Гордеевой Еленой Георгиевной, по вопросам организации питания
1, 3, 5-й вторник месяца 10:00 – 13:00,
2, 4-й вторник месяца 15:00 – 18:00
Уважаемые посетители сайта! У вас имеется возможность задать вопрос по организации питания администрации образовательной организации по телефону +7(812)272-11-52, по электронной почте sch620@ center-edu.spb.ru
Документы (федеральные, региональные в части условий и порядка обеспечения и организации питания), локальные акты:
Закон Санкт- Петербурга о социальном питании в Санкт- Петербурге. 8 октября 2008 года N 569-95 с изменениями на 26 февраля 2019 года
Программа производственного контроля от ООО «Северная столица (PDF;298 Кб)
Режим организации питания:
В течение дня детям предлагается 4-х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед и горячий полдник), приготовленное поварами на пищеблоке детского сада.
Завтрак – молочные каши: овсяная, рисовая, пшенная, манная, пшеничка, «дружба», омлет натуральный. В качестве напитка – чай, злаковый кофе, какао на молоке с бутербродом с маслом или с сыром.
2-ой завтрак - детям подают фрукты или сок.
Обед – закуска в виде салатов из свежих овощей (огурцы, помидоры) с растительным маслом, винегрет, салат из отварной моркови с яблоком, салат витаминный, салат «свеколка». Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, картофельный, суп с крупами или макаронными изделиями, рассольник на курином, говяжьем бульоне. Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром. Третье блюдо – компот из свежих фруктов, сухофруктов (кураги), кисель из кураги, сок, витаминный напиток.
Полдник – включает в себя блюда из творога – запеканка, макароны с сыром, блюда из рыбы, птицы, овощей, а также напиток – чай с лимоном, напиток витаминизированный, кефир, молоко, йогурт питьевой, вафли витаминизированные, печенье, сдоба.
Общая информация об условиях организации питания в ОО: "Организация питания в ГБОУ начальная школа - детский сад № 620 Центрального района Санкт-Петербурга «РОСТОК»":
Ответственный за организацию питания в ГБОУ № 620 Центрального района Санкт-Петербурга является заместитель директора по УВР Самойлова Ольга Юрьевна Часы приёма руководителя учреждения по вопросам организации питания:
1,3,5 вторник с 9.00 до 13.00 ч.
2,4 вторник с 14.00 до 18.00 ч.
Государственный контракт: Контракт по питанию
ООО «Северная столица» осуществляет:
ежедневно поставку сырых продуктов;
ежедневное приготовление пищи согласно 4-х разовому цикличному десятидневному меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет;
обеспечивает пищеблок квалифицированными кадрами, в случае болезни/отпуска поваров осуществляет их временную замену;
систематический и производственный контроль за качеством и безопасностью предоставляемых услуг, санитарных правил, соблюдением условий и сроков хранения продукции и др;
вывешивает ежедневно цикличное меню (сад), утверждённое руководителем образовательного учреждения, на день.
Цикличное меню на группы от 3 до 7 лет
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации: ДИЕТИЧЕСКОЕ МЕНЮ НЕ ПРЕДУСМОТРЕНО
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в кладовой с соблюдением требований СанПиН 2.4.3648-20 от 27.10.2020 г. № 32 и товарного соседства. Контроль за организацией питания в ГБОУ и за исполнением Государственного контракта по питанию осуществляет Совет по питанию в ГБОУ совместно с родительским комитетом ГБОУ.
Ежемесячно проводится анализ питания по выполнению норм, подсчитывается калорийность, работает Совет по питанию, где рассматриваются вопросы, связанные с организацией питания в учреждении, вопросы работы с ООО «Северная столица», а также акты и материалы проверок, работает бракеражная комиссия для определения органолептических свойств готовой продукции и разрешения выдачи данной продукции на группы. Продукты проходят тщательный контроль медицинских работников, имеют сертификаты качества. В питании детей используется чистая питьевая вода, медицинским персоналом проводится С- витаминизация третьего блюда.
В соответствии с планом контроля на 2024 - 2025 учебный год Совет по питанию осуществляют контроль:
санитарным состоянием транспорта при доставке продуктов питания, санитарным состоянием пищеблока;
закладкой основных продуктов питания в котел, выходом объема порций;
сроками реализации продуктов питания и качеством поставляемых продуктов;
соблюдением технологии приготовления блюд;
организацией питания детей в группах;
осуществляет органолептическую проверку и степень готовности блюд.
Анализируя организацию питания в ГБДОУ за 2023 - 2024 г. можно сделать вывод:
цикличное меню разнообразное, калорийное;
выдача готовых блюд на группы осуществляется строго по графику;
режим питания детей в группах соблюдается;
технология приготовления блюд соблюдается;
качество поставляемых продуктов питания хорошее, поставка своевременная;
сроки реализации продуктов соблюдаются.
Контроль организации питания (ХАССП, информация о порядке мнения родителей по вопросам питания, результаты родительского контроля, контролирующие органы):
Информация о порядке доступа к решениям органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания обучающихся, к результатам родительского контроля; о порядке учёта мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по представляемому питанию; о порядке доступа и осуществления родительского контроля за организацией питания, а также результатах родительского контроля (акты), предоставляют по запросу к руководителю образовательного учреждения
Санкт-Петербургским Государственным казенным учреждением здравоохранения «Городской центр медицинской профилактики» разработаны информационные материалы для родителей по организации питания детей с хроническими заболеваниями.
ФОРМА ОБРАТНОЙ СВЯЗИ ПО ВОПРОСАМ ПИТАНИЯ:
Управление социального питания: https://www.gov.spb.ru/gov/otrasl/socpit/
Социальное питание Санкт-Петербурга: https://socpitanie.spb.ru/
